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安橙士:三十年耕耘,只為一顆好臍橙

----王大爺說有關贛南臍橙的事,沒有他不知道的,

卻在采訪要結束時,被我們一個小姑娘問倒了。

我們被領著去找王大爺的時候,正好是傍晚時分,順著幼苗果園的小路走到屋前,七八只老母雞正在枯草里悠閑地覓食,一黑一白兩只狗咧著舌頭地趴著門口,完全不理會我們的前來,走進屋子,王大爺和他愛人正在小屋里準備晚飯,土豆、蘿卜、南瓜等蔬果,擺滿了屋角的木架,聽聞我們來意,王大爺放下菜刀說:咱們去屋外吧。

王大爺橙園里的小屋

王大爺往屋外搬凳子,兩只狗便跟在他身邊打鬧嬉戲,仍然當我們這幾個陌生人不存在。擺好凳子坐好,王大爺點上一根煙后開口說道:“有什么想知道的,只管問哈”,口氣顯得異常自信,畢竟他已經種了30余年的臍橙啦。

作為贛南臍橙安橙士品牌的特別小分隊,其實來之前我們已經有了比較充分的了解,諸如贛南臍橙種植的氣候條件、地質條件、溫度、雨水等等自然的因素,不過還是例行地問了下王大爺,他的回答也跟我們知道的差不離,說到了贛南地區雨量充足,光照時間長,無霜期長,晝夜溫差大等氣候方面的因素,還著重說了贛南地區的紅色稀土土壤,土層很厚,偏酸性,且富含微量元素,對臍橙果實的營養、糖分、口感等起到很大的作用。

但我們此行的目的肯定不止如此,我們想了解的是在這些自然環境之外,一顆安橙士的好臍橙真正在成長過程中,需要經過哪些有意思的細節。王大爺略為沉思,似乎輕描淡寫而又意味深長地說:其實要種出一顆好臍橙,真的很不容易。

“你別看贛南這邊地理條件好,適合種臍橙,但也有很多想象不到的困難,就拿育苗來說,種子要選生長了十余年的老果樹,種子的培育要在特殊的大棚里進行,約培植一年的時間,在這一年里,小樹苗就像剛出生的小孩一樣嬌嫩,方方面面都得照顧,但更殘酷的是這期間,有很大一部分發育不達標的小幼苗要被淘汰。”

“長大一點的苗,要被人工栽植到真正的果園里,這個過程非常辛苦,首先是疏松土壤,現在還好一點有機器,要是以前都要親手鋤,然后施肥,這個就算現在也得人工完成。樹苗種好后,又是一個很長的時間,少則3年,而安橙士的果樹長達5-6年,樹苗才能長成一株能結好果子的樹。在這之前,樹上其實也會結果子,但是果子的質量不是很好,所以頭幾年樹上一結果,我們就得人工把果子清楚掉,要持續清理幾年,等到某一個年份,你一看,嗯,這顆樹上的果子合格了,才能真正算是一顆能量產臍橙的果樹。這是一個很煎熬的過程,你眼看著樹上長了果子,卻只能摘了扔掉,就像人的牙齒,第一輪長出來的牙,最后都要換掉,換成最好的。”

“雖然頭幾年果子完全不能要,但是耗費的勞力可一點都不能少,最辛苦的就是除草,因為要保證品質和健康,所以除草劑完全不能用,得一鋤頭一鋤頭地鏟,還有就是施肥,復合肥不能用,得買自然的生物有機肥,那種由動物糞便、農作物秸稈組成的堆肥,你們現在看到這片果園,就是移栽第三年的果樹,樹上結出的果子,已經全部被摘除掉啦。”

“帶你們去看看安橙士長了果子的臍橙果園吧!”

我們跟著王大爺到達另一個山頭,這片果園的果樹上都掛滿了臍橙。王大爺告訴我們,這些都是自然生長超過7年的臍橙果樹,長出來都是口感最好的一批臍橙,這片園是安橙士專屬果園中的一個,也是規格最高的一個園。

透過王大爺的講述我們還了解到,安橙士的贛南臍橙標準很高,所以相應的種植標準也不一樣,例如種植密度,普通的果園一畝大概種植50-60株,每兩棵樹距離在2米左右,而安橙士每畝只種40棵,樹距2.5米以上,這樣確保每顆臍橙都能充分接受光照,還有每棵樹在開花時,只能保留樹身上30%左右的花讓其最終結果,也是為了保證少而精,其次,安橙士果園的樹齡平均比其他的多出2-3年,所以臍橙的口感會更好。

和王大爺聊的越久,就越覺得如其所說,要種出一顆好臍橙,真的不容易。1年幼苗培植期后移栽,在果園經過5-7年生長后,才能產出能供食用的好果,結出的臍橙還要經過多重挑選,才能入盒成為安橙士的品牌贛南臍橙。贛南臍橙3月開花,5月結果,11月成熟,而12月是口感最佳的時機,要經過270天的生長,至少1800小時日照,以確保每一顆臍橙都賣相好、口感好、營養也好。馬上要到雙12了,安橙士推出了“買一送一”的優惠活動,原價107元的兩盒臍橙現價只需68元,而且336元買5盒網紅套裝還能獲贈199元的榨汁機一臺,如果想品嘗下正宗好吃的贛南臍橙,可以趁此機會試試。

為了不耽誤王大爺吃晚飯,我們看了幼苗園和成熟果園后便與其告別,臨行前我們的一個小姑娘看到一直跟著的兩只狗,隨口問了一句:王大爺,你家的狗會吃臍橙嗎?全程對贛南臍橙如數家珍的王大爺,聽到這個問題,一時語塞,頓了一下說:這個,還真不確定。說完我們都哈哈大笑。

天色漸晚,夕陽溫柔。看著王大爺和跟著他身后的兩條狗,不覺想起了電影《那山、那人、那狗》,王大爺和電影里老父親一樣,一輩子專注做一件事,幾十年如一日,不求功勛,無問西東。

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