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味全緊跟消費升級,全程冷鏈管控為高品質保駕護航

日前,以”真品質 增營養 好口味”為主題的“2018中國果蔬汁產業峰會”在杭州召開,來自業界專家學者分別就果蔬汁行業增長趨勢、高品質果蔬汁應具備的特點、如何提高果蔬汁產品營養價值、技術創新及應用等產業升級創新方向等問題進行了熱烈交流。中國飲料工業協會理事長趙亞利在會議致辭中提出,在中國消費升級與消費降級并行的市場背景下,飲料產品不能在營養健康方面做出減分,而是應該力求把營養素做到更有效、有機的融合,使飲料行業緊跟健康中國的節拍。

近年來,隨著國人健康意識的興起,消費者對于果蔬汁的選擇,從最開始單純的好喝逐漸向健康、營養、新鮮轉移,市場上高濃度果汁得到了快速的發展,而低溫、冷鏈下的新鮮需求也隨之高漲,因此果蔬汁市場整體雖然衰退,但冷藏100% 果汁的勢頭仍在上漲,而其中味全就是最好的代表 。

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味全集團受邀參與“2018中國果蔬汁產業峰會”

味全全程冷鏈保障,為高品質果蔬汁保駕護航

作為冷藏乳制品及飲料行業領軍型企業的味全集團,自2001年進入國內市場以來,便以新鮮、健康、安全的冷藏產品獲得消費者認可,并在十幾年前就開始發力“全程冷鏈管理系統”。味全集團品保經理王云平受邀以“冷藏100%果汁的經驗分享:全程冷鏈保障,除了溫度還是溫度!”為題作專場演講,其在演講中介紹目前味全冷鏈的管理系統已達到全程電子化管理,從源頭的原料存儲解凍到調配、殺菌、封蓋,整個倉儲由中控中心管制,實現溫度實時監控。而在運輸管制上味全冷鏈監控溫度管理還設有分級報警控制系統,確保溫度的安全可控,從而保證產品的新鮮品質。這種嚴密管控溫度以做到與時間賽跑的全程冷鏈管理系統,讓味全的產品在冷藏飲品領域中備受追捧,并被譽為業界的“冷藏產品專家”。

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王云平發表“冷藏100%果汁的經驗分享:全程冷鏈保障,除了溫度還是溫度!”

除了全程冷鏈系統,味全的“透明工廠”同樣備受好評,并自2015年以來連獲三年“中國透明工廠”殊榮。味全作為中國果蔬汁產業峰會的協辦方,在此次的企業參觀活動中,不但讓大家見識了味全透明開放的信息化系統、碼垛區、全自動生產線等區域,還參觀了具有童話宮殿風格、適合親子實踐教育活動的“杭州味全品牌體驗館”。據味全工作人員介紹,杭州味全品牌體驗館迄今已經累計接待了來自118個國家及地區,超過12萬名參觀者的到訪,高峰期一天就要接待數百位參觀者。

通過全程冷鏈管理系統和透明工廠的開放舉措,不難看出味全在堅持食安優先、透明開放的決心和努力,同時也體現了一家良心食品企業對于質量和品質的追求。

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協會帶領果蔬汁行業專家、老師等參訪杭州味全品牌體驗館

緊跟行業步伐,味全“果蔬知”助力果蔬汁行業發展

在消費逐漸升級的大環境下,既健康又好喝的產品無疑是行業趨勢,味全短保質期、全程冷鏈、口感新鮮等優勢一直深獲消費者喜愛,而2018年在味全每日C的基礎上推出“清衡綠”,“輕養黃”,“輕機紅”果蔬知系列更是消費升級的一個代表,在保證口味的基礎上還補充相關的營養素,如清衡綠”選用臺灣金桔全果榨原汁,搭配“超級蔬菜”羽衣甘藍,精選黃瓜與荷蘭螺旋藻,充分補充體內所需維生素C;“輕養黃”選用越南百香果與蜜本南瓜,再加入清甜芳香的黃胡蘿卜,香濃滋養,幫助緩解疲勞;“輕機紅”選用鮮甜的以色列紅石榴與西班牙紅甜菜的黃金組合,加上精挑細選的紅樹莓,幫助身體抗氧化,養顏美容。

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味全“果蔬知”助力果蔬汁行業發展

除了營養和口味,顏值也是當下一個重要的消費觀,味全果蔬知年輕、時尚的外包裝加上飲料本身的顏色,新鮮、清新感撲面而來,容易引起年輕人、小孩子的食欲。而且紅黃綠三種顏色均利用天然的上色方式,無任何的添加,真正做到“真品質、增營養、好口味”。

味全集團經營管理部總監滕以勇在參與此次大會的圓桌高峰論壇環節時表示,在消費升級的趨勢下,果蔬汁產品的創新需要以口味和營養健康兼得為目的,但創新并不是為了創新而創新,一定是要基于為消費者服務為最高宗旨的前提下來創新。同時認為從企業界的角度來看,創新除了在產品層面,更重要的是消費者的教育,也希望協會領著行業引導消費者養成吃水果、喝果汁的健康飲食習慣,為健康中國添磚加瓦。

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滕以勇代表味全參與圓桌高峰論壇

味全果蔬知的創新研發和綠色健康品質,不但符合讓飲料與營養素更有效、有機融合的行業趨勢,同時帶動果蔬汁的消費升級以及為消費者提供了不同的消費體驗。

不管是果蔬知還是味全優酪乳或是其他產品,味全都在原料精挑細選的基礎和全程冷鏈的保障下,讓消費者真真切切感受到產品的高品質和好口味。未來,相信作為冷藏乳制品及飲料產品行業的佼佼者味全集團,在全程冷鏈的技術保障下,為消費者帶來更多更高品質的健康、營養、美味的飲品。

【背景資料】

味全集團大陸冷藏事業成立于2002年,廠區位于浙江杭州及河北廊坊,公司致力于經營冷藏乳制品及飲料產品。公司生產經營的產品有:味全活性乳酸菌、味全每日C果汁、味全優酪乳、味全嚴選牧場牛奶、味全谷物牛奶、貝納頌咖啡。公司以“誠信、務實、創新”為經營理念,致力于向消費者提供“新鮮、健康、優質”的產品;全面貫徹落實“依法守信、優質制造、持續改進、顧客滿意”的誠信方針,并堅持以“滿足顧客需要,落實安全、衛生優質的品質保證”為食品安全方針。

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